恵まれた環境
新潟県下越地方にある五泉市は、古くから名水の地として有名です。
菅名岳や大蔵山の伏流水である「どっぱら清水」「吉清水」が有名で、その水で育った五泉の里いもや村松の栗は、広く愛されてきた名産品です。
そして私たち福田農産も、この五泉市で、豊かな美味しい水を使ったしいたけを作り続けています。また、安心・安全にこだわることで、学校給食にも使われています。
どうぞ、肉厚で豊かな風味に満ちたしいたけをご堪能ください。
菅名岳の…
清らかな水で育むしいたけ。
しいたけの90％は水分です。 つまり、水の美味しさがしいたけの美味しさを左右するのです。
伏流水とは
山々に降る雨や雪が地表の落ち葉、地層ななどに濾過されて、何十年、何百年もかけてまた地上に湧いた水のこと。
管名岳の伏流水は、自然が磨き上げた美味く、清らかな恵みです。
