焼しいたけ

～焼しいたけ～　レシピ

材料

　生しいたけ　６個

　サラダ油　　少々

　調味料

　・塩　　　　　適量

　・バター　　　適量

　・醤油　　　　適量

　・ポン酢　　　適量

　・マヨネーズ　適量　※お好みに合わせて

～火が通りやすいので、焼き過ぎに注意しましょう～

フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱する。

しいたけのかさの表面を下にして並べ入れ、ふたをする。

かさに焼き色がつき、しいたけから水分が出てくるまで5分ほど蒸し焼きにする。

ふたを取って1〜2分焼いたら出来上がり。

最後の仕上げに調味料をかけ焼くも良し!!

全体にサラダ油を塗っておきます。

網を中火でしっかり焼きます。

網にしっかり熱が入ったら、しいたけのかさの表面を下にして焼きます。

かさの部分に水分が出てたまってきたら出来上がり。

お好みの調味料で味付けしても良し!!

かさの表面を下にしてグリルの上に並べます。

強火で4～5分焼きます。かさの部分に水分が出てきたら完成です。

グリルは直火で焼き、すぐに高温になるので、焼き上がりが早いです。

ギュッと濃縮された素材のおいしさを味わえます。

調理時間も短くすむので、忙しい方にはおすすめの調理方法です。